為讓更多南台灣民眾了解政府各相關單位在於農業和生物科技發展的最新技術和政策推動，由台灣農業生技學會舉辦的「2019南臺灣生物技術展」將於11月29日至12月2日在高雄展覽館盛大舉辦。
今年展出的6大主題豐富多元，農林漁牧各領域應用各有特色，並有世界首創5D智慧城市科技技術展示。
行政院農業委員會科技處研究發展科簡任技正兼科長黃文意：今年展出的「農業生技主題館」是整合農委會各試驗改良場所和相關法人及學校最新研發的21項成果，期望讓民眾和農民更了解農委會各單位近期的研發成果，並協助技轉與落實推廣效益。
農委會主題館
端產業高值化解方
此次展出主題在於解決農林漁牧業，因應氣候變遷暖化及資源短缺等面臨的問題，運用創新的農業科技技術協助農民和經營者穩定生產、降低作業成本、強化田間管理、提升收益等，並以永續理念發展農業資材或利用低度材料轉化為高價值產品等。主題分別為品種改良、動植物健康安全和管理及再生循環資材應用。
品種改良方面，展出臺南區農業改良場歷時7年研發的水晶花新品種「臺南三號」，突破原本溫帶地區才可種植的限制，可適應台灣種植環境，為製作乾燥花的優良材料。另由茶業改良場研發「臺茶23號」為耐熱且抗病力強品種，茶湯色澤明亮，具果香味且回甘。種苗改良繁殖場研發出耐熱的胡瓜新品系「種苗3號（暫名）」，產量高且口感佳。
在動植物健康安全和管理主題，「新型矽藻土液肥」於瓜類白粉病的防治效果高達95%，並可有效增加作物產量。而財團法人農業科技研究院研發「表面共振效應搭配拉曼光譜技術即時監控動物疾病」技術，可快速偵測與鑑定病原，提升畜牧產業相關疾病防治效率，降低因疾病產生的損失。
再生循環資材應用部分，是將低度利用的材料轉化成高附加價值產品，如農業藥物毒物試驗所運用菇類剩餘資材開發無敏再生貓砂，可減少粉塵及過敏原，提升寵物及飼主的安全健康，亦可製成植保性有機資材（栽培介質），應用於家庭園藝栽培使用，環保且經濟實惠。另水產試驗所研發「牡蠣殼循環再利用技術」，開創牡蠣殼珍珠層胜?保養品及複合式3D列印線材，提升牡蠣殼附加價值。
台灣還有許多農業研發亮點，並朝永續多元的農業與循環經濟發展，期望未來整合更多元素接軌國際，開啟台灣農業新未來。
國研院監測技術
智慧農場最佳夥伴
國家實驗研究院國家地震工程研究中心資訊技術組研究員王仁佐博士：因應氣候變遷和各種天然災害問題，如何與大自然和諧共存，防範人類生命財產安全及造成糧食的損傷，是全世界共同面臨的挑戰和課題，國研院開發「5D智慧城市應用技術」可以有效運用並預防諸多問題。此架構透過物聯網方式藉由觀測站儀器，經由網路將數據傳送到後端平台，加以有效分析整合和保存資料，推測未來可能的事件，對防災或農業發展都有助益。
在5D智慧城市展示平台上可展示實體的地理資訊系統、建物模型、衛星影像、無人機所掃描資料等，並顯示地表高度使影像更貼近實際地形起伏，亦可透視展示地底下的各種狀況，如複雜的地下管線或者斷層等，也可廣應用於洪水、地震、橋梁、建築、水壩、交通等監測應用。再者，此技術也可還原過去的狀況，國研院就曾至921災難園區把損害的建物應用此技術還原災害狀況，有效提供未來建設參考方案，讓智慧城市已不是口號，將逐步達標。
運用此技術亦可打造智慧農場，應用到農林漁牧業，做到有效監控和管理，至於湖裡的生態、植物地底的生長狀況、動物是否有生病或者走失等都能夠被監測，加上精確數據分析，有效把資訊記錄做為未來參考依據，讓管理者有效節省時間和金錢。
國研院先前至泰國參與「2019安全技術展覽會」展示此技術，已吸引不少泰商接觸合作中。
台酒明星商品
瞄準運動銀髮商機
台酒生技事業處處長柯惠玲：台酒生技自成立以來，利用釀（啤）酒類過程的核心原料發酵、萃取、濃縮、純化等核心技術，以研發具有獨特性、功效性、安全性及市場需求的商品，並在國內外屢屢獲獎，全方位守護國人的健康。
台酒生技產品主要涵蓋「保健食品」、「保健飲品」、「美容產品」及「清潔用品」等四大類商品。其中S11益生菌採用多達11種優良菌株，3層包覆技術，確保益生茵活性穩定，並加入台酒專利高異麥芽寡醣，有助於調整體質，改變細菌叢生態，亮麗包裝深受消費者歡迎，更被取名「小黃包」的暱稱。
另以最新鮮的啤酒酵母核心原料，搭配台酒尖端破壁及萃取技術精萃出啤酒酵母β-聚葡萄糖，不但獲得SNQ國家品質標章，更是目前唯一通過健康食品免疫調節認證之啤酒酵母商品。
另外，看好運動及銀髮族群未來商機，台酒生技已蓄勢待發以專利技術由清酒粕水解出特殊胜?，研發相關養生保健品。
新的一年即將到來，台酒生技將延續台灣菸酒百年釀造技術，同時秉持生態環保、循環經濟理念，運用菌種篩選培育、發酵的核心技術與原料，發展各項國人需要的產品，並且強化內部教育訓練與外部市場行銷，打造四大類產品的明星商品，提升台酒生技的品牌知名度，同時讓國人享有經濟實惠的優質產品。<摘錄經濟>